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          “光盘行动”成为就餐新风尚 “文明餐桌”为娄底创文添光彩

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          (恒丰大酒店餐桌上设立的桌牌)

          (418华天酒店墙上张贴的宣传标语)

          (418华天酒店服务员正在为顾客打包饭菜)

          娄底新闻网讯(记者 吴亮)“舌尖上的文明”是一座城市文明的缩影 ,更体现了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德  。一直以来  ,娄底深入推进文明餐桌“光盘行动”行动  ,形成了绿色环保、节俭用餐、文明用餐的良好风尚 。

          10月29日 ,记者随机采访了娄底城区部分餐饮企业和顾客发现  ,点菜适中、剩菜打包、文明用餐、理性消费等已成为娄底绝大多数市民的自觉行为  ,“光盘行动”的观念正逐渐落地生根  。

          在恒丰大酒店  ,服务人员主动提醒顾客合理适量点餐  ,减少浪费  。“我们会为每一个到店顾客给出合理的建议 ,既确保吃饱吃好  ,又确保不浪费 。”恒丰大酒店餐饮部负责人徐素梅说  。

          随后  ,记者又来到418华天酒店  ,此时已是中午1点20分 ,正是大部分顾客结束就餐的时间 。记者在酒店各个包厢内走访发现食物浪费的情况大幅减少 ,市民们普遍养成了吃多少点多少、吃不完打包带走的良好习惯  。

          “我们会免费为客人提供打包盒  ,点餐时会引导客人按需点餐  ,菜的份量也做了大、中、小份三种份量类型 ,同时还提供一人份的例汤  ,既杜绝了浪费又干净卫生 。”418华天酒店餐饮部经理伍海辉说  ,“总体而言  ,顾客用餐的素质越来越高  ,按需点菜的市民越来越多 ,食客在饭后要求将剩菜剩饭打包的情况也更加普遍  。”

          “以前为了面子嘛  ,总会多点一些  ,吃到最后还会剩下很多  。现在大家观念已经变了  ,节俭不丢人  ,浪费才可耻  。”市民杨女士说 ,他们今天8个人就餐点了八菜一汤  ,大家吃得很开心  ,剩下了一点儿 ,她嘱咐服务员帮她打包带回去吃  ,“节俭惜福  ,饭菜够吃就行 。”

          走访过程中  ,记者看到娄底城区大部分的餐饮企业和小餐饮店都设置了“不剩菜、不剩饭  ,拒绝浪费、珍惜粮食”等温馨提示  。“去年我们一共免费发放了桌牌桌贴3万余张 ,并给每一个餐饮店发放了‘文明餐桌’告知书  。”娄星区市场管理局餐饮股负责人告诉记者  。

          文明餐桌“光盘行动”在娄底已开展多年  ,成效明显  。下一步将进一步加大宣传力度  ,在全市营造浓厚氛围;开展文明餐桌志愿服务  ,劝导消费者“文明消费、勤俭节约”;建立餐饮单位食品安全“红黑榜”  ,让文明餐桌“光盘行动”为娄底创文工作增光添色  。